À la Brasserie du Pays Basque, cette évolution nous a parlé. Fidèles à notre esprit d’innovation, nous avons voulu proposer une boisson qui réponde à ces nouvelles envies, sans renoncer à notre savoir-faire ni à notre identité. Pas une mode, mais une évidence : créer un produit local, sincère et dans l’air du temps.
C’est ainsi qu’est née BASA, notre houblonade artisanale. Une boisson sans alcool, faible en sucre, qui a rapidement trouvé sa place dans notre univers. Moderne et rafraîchissante, BASA reflète notre envie de proposer des créations actuelles, tout en gardant notre patte basque et brassicole.
Avec elle, nous explorons le houblon autrement !
Le secret de BASA, c’est le houblon Citra, connu pour ses notes de mangue, passion et agrumes. Infusé à froid selon la méthode du dry hopping, il révèle toute sa palette aromatique sans amertume. À cette base, nous ajoutons des purées de fruits et un sirop léger, pour un résultat désaltérant et franc, embouteillé à froid pour préserver le pétillant.
Deux recettes incarnent cet équilibre :
– Citron & Gingembre
– Orange sanguine & Poivre de Timut
BASA, c’est notre façon d’accompagner les nouveaux modes de consommation, sans perdre ce qui fait notre force : le goût, la convivialité et l’ancrage basque.
Nous avons voulu prouver qu’une boisson sans alcool pouvait avoir autant de personnalité qu’une bière. C’est une création née ici, au cœur du Pays Basque, dans cet esprit de liberté et d’innovation qui anime notre brasserie depuis toujours.
Une création locale, artisanale et fièrement basque, à savourer à tout moment de la journée, sans modération !